保卫血管，预防中风

多重危险因素调整试验对中年男性的研究结果证实，中风的危险与细胞膜0C-亚麻酸的浓度相关。也就是说：细胞膜中0C-亚麻酸浓度高的男性发生中风的几率低。油酸是地中海饮食中的主要脂肪酸，占加美乐(CANMELA)芥花籽油脂肪酸总虽的58%，研究显示，油酸对内皮活化作用可达数月之久，可减弱氧化对内皮细胞的破坏作用并能阻滞诱发炎症的化合物的生皮。”在研究中，油酸使白血细胞一内皮亲和蛋白质的生产下降40%,有效地保卫了血管内壁。世界上所有已茌使用的植物油中，加美乐(CANMELA)芥花籽油饱和脂肪含置最低，含有丰富的单不饱和脂肪，可以在保持体内高密度脂蛋白胆固醇浓度的间时，降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的浓度，有预防心肌梗死、心脏病的作用。氧化是人体背部的自然现象，氧化作用生成被称为自由基的不稳定化合物。暴露在房屋，电离辐射，烟雾和受臭氧影响的空气和受污染的坏境中也会促成人体内自由基的生成。自由基阻碍肌体细咆的正常运作，破坏脱氧核糖核酸(人体基因组织)蛋白质和细胞膜内的聚不饱和脂肪酸，自由基的浸袭造成氣化性损伤，导致许多退化性疾病，如早衰、癌症、肺气肿、缺血性心脏病、动脉粥样硬化、风湿性关节炎、皮肤阳光敏感症、白内障，抗氧化营养成分维生素E、维生素C, b胡萝卜素在预防人体的氧化损伤发挥重要的作用。“抑制”自由基，使之散失活力，各类抗氣化剂能防止自由基与其他分子起反应，因此维生索E在大脑和肺等含局部饱和脂肪酸的组织中发挥重要作甩。十毫升(2通匙)精炼过的加美乐(CANMELA)芥花籽油含有1.9毫克维生索E，加美乐(CANMELA)芥花籽油是维生索E最丰富的饮食来源。

维生素E预防细胞损伤

加美乐(CANMELA)芥花籽油含有丰畜的维生素E。维生素E是对自然界存在的多种分子化合物的总称，alpha-生育酚在其中展活跃。alpha-生育酚是血浆中功能强的脂溶抗氣化剂，每100克加美乐(CANMELA)芥花籽油中大约含有27毫克alpha-生育酚，对于19岁以上的成年人来说，一汤匙加美乐(CANMELA)芥花籽油可提供“推荐饮食限额”上列出的alpha生育酚推荐摄入量的25%。维生素E是有效的抗氧化剂，能防止细胞膜之间的氣化损伤。维生素E还能对许多参与内皮活化的细胞产生积极的彩响，有助延缓动脉粥样硬化。加美乐芥花籽油做为健康饮食的一个成分有助于保障人体摄入这一重要的抗氧化剂。

预防心脏病

在研究中，多重危睑因素调整试猃的研究报告率先对alpha-亚麻酸的独特功效逬行报道，对2000名35-57的男性进行了跟踪研究。健康专家跟踪研究项目对43757名男性的研究和护士健康研究项目对8000名女性的研究也得出来相似的结论：即选择alpha-亚麻酸含量高的饮食可使冠心病的发病率和心脏病的死亡率下降70%。总之，饮食和心脏病研究显示，只要对饮食习惯作简单调整，在曰常饮食使用加美乐芥花籽油，就可拥有效地預防突发性冠心病发作。

提供必不可少的脂肪酸

0C-亚麻酸和亚油酸是人类食品中必不可少的。前者属Q-3型脂肪酸，后者厲Q-6脂肪酸，我们身体无法合成他们。这些脂肪酸在细胞结构中，在调节免疫心瓣膜和生殖系统方面发挥着主要作用。人体利用这些脂肪酸制造一组被称做业烷类的激素类化合物，业烷类有助于控制血压、血液凝固和免疫反应。加美乐芥花籽油中含有大量的alpha-亚麻酸，alpha-亚麻酸占芥花籽油中脂肪酸总量的11%左右，亚油酸占21%左右，相当于一汤匙加美乐(CANMELA)芥花籽油可以为所有上述基本脂肪酸提供良好的来源。

加美乐(CANMELA)芥花籽油含有丰畜的维生素E。维生素E是对自然界存在的多种分子化合物的总称，alpha-生育酚在其中展活跃。alpha-生育酚是血浆中功能强的脂溶抗氣化剂，每100克加美乐(CANMELA)芥花籽油中大约含有27毫克alpha-生育酚，对于19岁以上的成年人来说，一汤匙加美乐(CANMELA)芥花籽油可提供“推荐饮食限额”上列出的alpha生育酚推荐摄入量的25%。维生素E是有效的抗氧化剂，能防止细胞膜之间的氣化损伤。维生素E还能对许多参与内皮活化的细胞产生积极的彩响，有助延缓动脉粥样硬化。加美乐芥花籽油做为健康饮食的一个成分有助于保障人体摄入这一重要的抗氧化剂。

在研究中，多重危睑因素调整试猃的研究报告率先对alpha-亚麻酸的独特功效逬行报道，对2000名35-57的男性进行了跟踪研究。健康专家跟踪研究项目对43757名男性的研究和护士健康研究项目对8000名女性的研究也得出来相似的结论：即选择alpha-亚麻酸含量高的饮食可使冠心病的发病率和心脏病的死亡率下降70%。总之，饮食和心脏病研究显示，只要对饮食习惯作简单调整，在曰常饮食使用加美乐芥花籽油，就可拥有效地預防突发性冠心病发作。

0C-亚麻酸和亚油酸是人类食品中必不可少的。前者属Q-3型脂肪酸，后者厲Q-6脂肪酸，我们身体无法合成他们。这些脂肪酸在细胞结构中，在调节免疫心瓣膜和生殖系统方面发挥着主要作用。人体利用这些脂肪酸制造一组被称做业烷类的激素类化合物，业烷类有助于控制血压、血液凝固和免疫反应。加美乐芥花籽油中含有大量的alpha-亚麻酸，alpha-亚麻酸占芥花籽油中脂肪酸总量的11%左右，亚油酸占21%左右，相当于一汤匙加美乐(CANMELA)芥花籽油可以为所有上述基本脂肪酸提供良好的来源。

在市场中可以购买到的所有的食用油中，“Canmela芥花籽油”最具营养优势。它具有最低的饱和脂肪，单不饱和脂肪含M高，还有重要的α-亚麻酸(一种Ω-3型脂肪酸)含量。有一种关于饮食的说法在过去的十年里不曾改变：少吃脂肪。这句忠告旨在帮助数百万计的人降低患超重、肥胖及糖尿病的风险。但是，人们在想着节食与健康的同时也要顾及到另一个概念：适度。人体需要多种维生素及营养成分以维持最佳状态，最好的办法是从各种食物中挑选自己的饮食内容并做到适度，以此来供给机体燃料。诸如蛋白、糖替代品及低脂食品等代用品可用来降低胆固醇、脂肪及热量。选择它们也会使产出得到明显的改变。北美营养学家在新的营养研究中发现，“Canmela芥花籽油”不仅是营养成分，还是食用健康都优于橄榄油。